“三伏天，戴草帽，喫冰棍，別中暑”，不知不覺後天就要入伏了，所謂“伏”指的是陰氣受陽氣所迫藏伏地下；亦指天氣太熱。所以三伏天也是一年中最爲炎熱的階段，人們的首要工作就是防暑降溫。
三伏天的習俗比較多，在飲食方面，人們講究喫餃子，正所謂“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。爲啥三伏天要喫餃子呢？因爲餃子形似元寶，寓意財源廣進、福氣滿滿，契合三伏天祈求平安順遂的心理需求。 另外三伏天悶熱易導致食慾不振，餃子因葷素搭配、口感鮮美，成爲開胃解饞的飲食選擇。
三伏天喫餃子講究“應季而食”，有些餡兒的餃子已經不適合了，就好比韭菜和白菜，因爲三伏天的韭菜不僅口感老，而且鮮香味道還差，民間也常說“六月韭，臭死狗”正是這個道理。而白菜夏季也不是季節，此時白菜水份少，口感不夠清甜，喫起來也不是很美味。
推薦這4種餃子，應季好喫又美味：
一、西葫蘆蝦肉餃子
二、蓮菜豬肉餃子
三、蝦仁玉米胡蘿蔔餃子
四、香菇豬肉餃子
以上就是今天給大家分享的4種適合三伏天的餃子，好喫又營養，馬上三伏了，趕緊收藏給家人做起來吧！
