俗話說“熱在三伏，冷在三九”，7月20日我們就要迎來三伏天了，雖然今年的三伏天只有30天時間，但高溫天氣卻持續不斷，甚至比往年的三伏更加悶熱。這對於人們的生活以及工作會帶來諸多影響。
三伏天由於悶熱，人們身體消耗也巨增，所以養生防暑就成爲了最爲關鍵的一件事情。按照老輩經驗，三伏天要懂忌嘴，多喫3菜，少喫2果，降暑消食，安穩過三伏。
多喫3菜
1、苦瓜
苦瓜性寒味苦，含苦瓜苷與豐富維生素C，被譽爲“天然消炎藥”。其清熱之力可化解暑熱引起的口乾舌燥，苦味成分更能刺激消化液分泌，改善夏季食慾不振
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2、絲瓜
絲瓜性涼味甘，含皁苷、木膠及維生素B/C，能清熱化痰、潤腸通便。其黏液蛋白可保護胃腸黏膜，緩解夏季便祕，維生素C則助力抗氧化。
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3、冬瓜
冬瓜含水量超95%，高鉀低鈉，可促進排汗排尿，化解溼熱水腫。其丙醇二酸抑制糖類轉化脂肪，膳食纖維增強飽腹感，堪稱“天然利尿劑”。
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少喫2果
1. 冰西瓜
西瓜本身性寒，冰鎮後寒性倍增。短暫解暑背後，寒氣直中脾胃，抑制運化功能，導致水溼停滯，容易對腸胃造成不小的刺激。
替代方案：常溫西瓜每日≤200g，或改喫梨、蘋果等平性水果。梨潤肺生津，緩解暑熱乾咳；蘋果果膠調節腸道。
2. 李子
李子酸甘化溼，多食令脾胃運化失調。《隨息居飲食譜》明示：“多食生痰助溼，脾胃虛弱者尤忌之。”夏季溼熱交蒸時食用，易引發痰多、舌苔厚膩等等。
替代方案：可選藍莓、櫻桃等低糖高抗氧化的水果，或飲酸梅湯（烏梅生津、陳皮化溼）。
三伏飲食的精髓，在於以“清”化暑、以“暖”護陽。苦瓜之清、絲瓜之潤、冬瓜之利，是化解暑溼的天然食物；而遠冰鎮、避酸澀，則是守住脾胃的智慧之選。當季而食，忌嘴有度，方能借天力養人力，在溼熱苦夏中養出從容底氣。
