如果用一種食物形容夏天，冷飲一定榜上有名。無論是消暑還是解饞，一口冰淇淋或是冰鎮飲料下肚，全身細胞都在叫囂“過癮”。
靠這份清涼來“續命”的人，也要注意喫冷飲有講究，一些錯誤喫法可能會傷身。
喫冰真能帶來快樂
冰鎮可以降低食品或飲料的溫度，而低溫會對人體的味覺神經造成一定程度的麻痹，使得我們對酸味、苦味等味道的敏感度降低，此時，甜味會更加突出，口感更爲清爽。
冰鎮之後，某些飲料中的氣泡會更加活躍，增強了口感體驗，讓人感到更爲愉悅。如西瓜果肉含有大量的果糖，而果糖的甜度會隨溫度的變化而變化。在低溫下，果糖的甜度會增加，讓冰鎮後的西瓜更加清甜可口。
喫冰真會傷害腸胃嗎
可喫冰的這份快樂要是被媽媽撞見，大概率會收穫一句恨鐵不成鋼的嘮叨：“又喫冰！不知道傷腸胃啊？”
許多人先入爲主的認爲“喫冰會傷害腸胃”，那麼喫冰究竟會不會傷害我們的腸胃呢？
首先說結論，適量食用冷飲，並不會傷害腸胃。
因爲胃不是溫室裏的小花朵，作爲人體 “消化司令部”，它自帶一層超厲害的 “保護盾”——胃黏膜屏障，能扛住一定的溫度衝擊。在人體體溫調節機制作用下，體溫通常維持在37℃左右。當冷飲從口腔、食道一路“跋涉”進入胃部時，其溫度會逐漸升高，向人體內部溫度靠攏。所以，偶爾、適量地享用冷飲，一般不會對腸胃造成實質性傷害。
圖源：丁香醫生
不過，倘若頻繁、大量攝入冷飲，那可就別怪胃 “造反” 了！
頻繁用冷飲 “攻擊” 腸胃，相當於給胃來了場 “冰風暴”，可能會帶來以下風險：
削弱胃黏膜防禦力
頻繁的冷刺激可能干擾胃黏膜的修復功能，增加胃炎、潰瘍風險。
誘發胃腸痙攣
低溫刺激可能引發胃部或腸道平滑肌痙攣，導致腹痛、腹瀉。
熱量陷阱
冰淇淋、含糖冰飲熱量高，過量可能增加肥胖風險。
不過，並非所有人都能
肆意享受冷飲帶來的清涼
以下人羣需謹慎
胃腸疾病患者
心血管疾病患者
老年人和兒童
生理期痛經女性
喫冰選這個時間段
爲了最大程度減輕冷飲對身體的影響，可以在中午12點到下午15點之間喫冷飲。此外：
儘量飯後喫
空腹喫冰，會對胃腸造成刺激，邊喫飯邊喝冰飲也不好。相對來說，飽飯後喫冷飲傷害小一些。
含5秒鐘再咽
先在嘴裏含大約5秒鐘再慢慢吞下，遵循“入口不冰齒”原則。
一次別喫太多
一次不要喫太多，購買時儘量選小份的。
冰鎮飲料每次不要超過150毫升，相當於普通礦泉水瓶的1/3，雪糕、冰棒最多一根；喝冰鎮飲料最好小口慢飲。
優選健康飲品
選擇成分簡單、新鮮天然的飲品，如茶飲。儘量遠離糖分和添加劑過多的碳酸飲料、奶茶等。
避免久存冰箱
冷飲在冰箱中的存儲時間取決於冷飲的具體種類和存儲條件，建議儘早飲用以保證品質和安全性。
圖文來源：生命時報、大衆健康雜誌、濟南疾控微健康
