最近有好多“冷不丁梆梆兩拳”就火出圈的冷門小城哦！之前我去打卡了廣德「鏈接」三件套，這次火的是“江蘇十五弟”——永州，一生愛湊熱鬧的中國人（我本人），這就來了！
永州在哪裏？
永州位於湖南省南部，瀟水與湘江在此匯流，與廣西、廣東接壤，素有湖南南大門之稱。
永州有機場、高鐵站，高鐵一小時出頭到桂林，三個半小時到廣東，兩廣的朋友來永州不要太方便哦。
那爲什麼說永州是“江蘇十五弟”呢，事情要從一塊廣告牌說起。
前段時間湖南組織了一場“湘超”足球賽，自稱是“告花子”的永州球隊，靠着一股“草莽英雄”的韌勁兒，殺出重圍爆冷奪冠，超級熱血感人！
圖源：永州文旅
爲了祝賀永州奪冠，一位熱心的江蘇網友自掏腰包，在永州立了一塊廣告牌，上書“這裏是永州，我們是冠軍”，落款“蘇州網友賀”。
這下好了！南京老大哥坐不住了，火速在隔壁也立了廣告牌，落款“多省省會南京網友賀”。
馬上啊這江蘇十三太保也一個接一個來了。
於是，一場《江蘇十三位霸道總裁愛上一貧如洗告花子的我》的廣告牌爭奪戰大戲，在永州街頭上演了。永州也因此破圈火了，這座低調許久的小城，終於被看見了。
永州的反應也很溫情很迅速，馬上就把當地的“水汲江大道”改名爲“江蘇大道”。
然後呢一直到春節假期期間，永州市的38個景區面向全國遊客都免費開放。
其實永州在我的選題庫裏許久，這次算是“臨門一腳”，把我給踢來了永州。借用網友的一句話說，“你們在詩文裏風流了千年，今朝終於相見”。
深扒永州，有太多可以值得說了。
永州柳宗元被貶永州十年，那句“獨釣寒江雪”正是在此寫下。還有《永州八記》、《捕蛇者說》等傳世名篇，也都是在永州書寫的，現在還能找到我們小時候學的《小石潭記》原景呢。
永州怎麼玩？
來永州，喫喝要在永州市中心所在的冷水灘區，高鐵站就在這，交通會比較方便。
但要遊覽古蹟景點得去零陵，零陵是永州的古地名，現在是永州的一個區，和市中心隔了二十多公里路程。
零陵老城區一日遊
要追尋柳宗元的足跡，不妨來零陵走個一日遊路線，深入山水畫卷，對話千古名篇。
我把路線貼一下零陵古城-柳子街-柳子廟-愚溪-霞客渡-萍洲書院
零陵古城內有一條柳子街，和大多數商業化古城的步行街並無太大差異。
但街上有一座柳子廟，值得一逛，是現存最早的、規模最大的紀念柳宗元的祠廟建築，現在還是免票的。
從柳子廟出來，沿着愚溪畔的石板路一直走，可以找尋鈷鉧潭與小石潭遺址。
這裏不像是一個正式的景點，更像溪畔一處被竹林和樹木半掩着的自然山野。潭邊立着樸素的石碑，站在這兒，會想起課本里的句子，看着這一汪清淺的水，聽着風聲穿過竹林發出的颯颯聲響。
從古城裏出來，可以來打卡一下霞客渡。
徐霞客當年走過的古渡口，如今改成了浮橋，走起來會隨着水波微微晃動，有種穿越時光的感覺。
附近就是碼頭，在這裏乘船前往萍洲書院，船票是25元/人/往返，萍洲書院目前也是免票的（原價40元/人），是湖南四大書院之一。
一路乘船觀景，會經過回龍塔，風景還挺美的，江風拂面，心曠神怡。
如果時間還有空餘，可以再去東山景區逛一逛。
東山其實不算高，更像城裏隆起的一個綠意蔥蘢的山包，這裏最大的看點是山頂附近一文一武。
文廟目前正在修繕中，暫時不能參觀，可以去與之相鄰的武廟，供奉着關羽，氣勢雄偉壯觀。
周邊自駕遊
永州是一個既有漂亮山水，也有靜謐古村落的城市，如果時間充裕，又方便自駕的話，像江勾永藍瑤寨、上甘棠古村景區等也都非常值得一去。
永州怎麼喫？
前有柳宗元的《永州八記》，我們就來一個“永州八頓”。但八頓只是爲了對仗，永州有太多美食值得嚐嚐了，光粉都能嗦八碗！而且永州的辣度很友好，是江浙滬寶寶也能美美享用的微辣。
冷水灘區
翠潔早餐店
地址：冷水灘區車站路73號
時間：06:00-12:00
滷粉是來永州必喫的，永州靠近廣西，多少是吸納了一些桂林米粉的精華。
這家只做早餐，是當地人去得比較多的。
看似簡單的一碗滷粉，卻迷人得很，喫一口就上頭。煮好的米粉澆上祕製滷汁、香料油，還可以自由加一些配菜。
我點的是鍋燒滷粉，一碗7塊，鍋燒給得蠻多的。炸得金黃的鍋燒鋪了滿滿一層，肥瘦相間，又脆又有油脂香。
米粉是比較軟糯的口感，攪拌後每一根都裹上了滷汁，鹹香回甘，喫起來非常利落過癮。
姐妹粉館
地址：冷水灘區車站路75號
時間：06:00-20:00
隔壁的姐妹粉館也很推薦，他們家主要做湯粉，早上來一碗熱乎的砍肉粉渾身舒爽。
食材都在門口冰櫃裏展示着，現點現稱現炒，肉眼可見的新鮮。
砍肉粉通俗點說就是辣椒炒肉粉，煮好的粉中加入骨湯，碼上辣椒炒肉。
湯頭是靈魂，清澈又鮮美，喝一口有濃郁的骨頭香氣，但一點也不油膩。肉片不算嫩，是帶一點嚼勁的，能嚐到本身的肉香氣。粉是細軟一些的，更好得吸收湯汁的精華，連湯帶粉一起“滑”進嘴裏，順滑又入味。
湘南紅鮮魚粉
地址：冷水灘區建設路9-11號
時間：06:00-14:00，17:30-20:00
再往前走兩步，還是一家粉店！在永州，光喫粉，每天都能不重樣。
我本身是不太喜歡喫河鮮的，稍微處理得不好，就容易有腥氣。
這碗魚粉是有驚豔到我的，看湯底的顏色就知道有多濃郁了。調味更是精彩，加了青紅辣椒和紫蘇葉，形成一種複合的、有層次的風味。辣度也剛剛好，是江浙人都能接受的微微辣，還增加了一絲清爽感。
魚肉也處理得不錯，煎炸至焦黃，喫起來還了點酥魚的口感。
唐老鴨血鴨
地址：冷水灘區建設路68號
時間：08:00-15:00，16:30-21:00
永州最出名的美食，當屬血鴨。剛開始聽說這道菜的時候還覺得有點“黑暗料理”，結果喫一口就打臉了。
血鴨最大特色在於以鴨血爲“醬”。在鴨肉快炒熟的時候，淋入新鮮未凝固的鴨血，讓鴨血均勻包裹每一塊鴨肉。鴨血遇熱凝固，變成了濃稠的、深褐色的“血醬”，緊緊把滋味鎖住。
他們家血鴨做得是偏溼潤一些的，入口先是濃烈的香辣鹹鮮衝擊味蕾，慢慢咀嚼後，是鴨肉的幹香和醬汁獨特醇厚感在嘴裏融合綻放。喫完鴨肉記得還要用醬汁拌飯，香到鍋底都刮爛。
他們家的東安雞也不錯，永州東安雞是國宴菜品哦，和血鴨是共同構成永州美食的“雙璧”，都是下飯下酒的佳品啊！
永安雞是酸辣鮮香口的，入口就是很濃郁的酸辣味，但這辣不嗆喉，回味還帶了點甜。雞肉是很緊實的口感，骨頭縫裏也吸滿了味，甚至連配菜仔姜都很入味，酸辣脆爽，可以當泡菜喫。
糖炒粑粑（溼潤版）
地址：冷水灘區零陵中路856號周港福珠寶旁巷子
時間：09:00-20:00
沒想到吧，這麼隱蔽的美食小攤都被我挖出來了。
這家小攤是從老闆媽媽手上傳下來的，開了好多年，是很多永州人從小的回憶。
濃稠的紅糖炒得冒泡，加入糯米粑粑翻炒至柔軟。紅糖在高溫下會焦化，產生美妙的香氣和色澤，均勻包裹住每一塊粑粑。
1塊錢5塊粑粑，2塊錢就能買這一小碗。
粑粑的口感特別軟糯，粘糯卻不糊嘴，直接在嘴裏化開。米香和糖香混在一起，糯唧唧甜滋滋的，滿口都是幸福的香甜。
零陵區
糖油粑粑（油炸版）
地址：零陵區芝山路26號郵儲銀行門前
時間：09:00-20:00
常規版的油炸糖油粑粑也喫到了，永州人很愛這道小喫哎，街上有好多小攤子都在賣。
我這次是在零陵喫的，正趕上剛出鍋的，高低得來一點。
油炸版的粑粑甜度會低一些，外層有一層酥脆的殼，內裏則是柔軟有嚼勁的糯米芯。這種糖油混合物，和冬天的下午最適配了。
佬佬滷粉
地址：零陵區芝山路10號
時間：24小時營業
我在零陵也喫到了一家老字號滷粉，這家是總店，現在開了蠻多分店在外頭的。
我喫下來還是蠻喜歡的，滷汁夠香，粉夠糯，價格也是真的很實惠。而且是24小時營業的，不用早起，隨時都能來一碗。
佬佬家的滷粉，廣西基因會更多一些，小料臺上竟然還有酸筍！
我點了一份雙拼滷粉，6元。喫滷粉要大口吃，滿口軟糯再配上鍋燒的油脂脆香，超級爽的。要挑毛病的話，他們家的鍋燒會偏肥一點，但整體還是一碗很好喫的滷粉。
零陵臭豆腐王
地址：零陵區芝山路10號
時間：14:00-21:00
我同意他叫自己臭豆腐王！
坐在我邊上的無錫姐姐應該也同意，她們倆閨蜜來永州玩，走之前來打卡這家臭豆腐。先點了一箇中份的，沒喫幾口馬上追加了一個大份，還在感嘆說可惜不能打包，冷了就不好喫了。
臭豆腐王有三絕。
一絕，用的是小小塊的臭豆腐，這樣比較容易炸到位。每個小豆腐塊都炸得金黃燦燦，拿竹籤一戳，“咔”的一聲脆響，聽着就曉得火候正好。
二絕，湯汁調味優秀，祕製滷湯加辣椒蒜水，香上加香。
三絕，配料小菜足夠多，臭豆腐都淹沒在小菜山底下了。
臭豆腐炸得特別到位，形成蜂巢般蓬鬆軟嫩的芯，變身一塊“小海綿”吸滿了湯汁。剛好是一口一個的大小，完完全全的一口爆汁。
翟記湯圓
地址：零陵區前進街副食廣場105號
時間：16:00-次日01:00
最後又去喫了點甜品收收尾。
三十年只賣湯圓的老店，冬天賣熱湯圓，夏天賣冰湯圓，湯圓都是老闆一顆顆手搓的。
碗底先加酒釀和桂花糖，等湯圓煮熟後撈出，再來上一大勺紅糖薑湯，最後還撒了些芝麻。冬天來上這麼一碗，又暖和又暖心。
推薦包餡湯圓，花生芝麻豆沙餡的，簡簡單單很質樸又香濃的味道。
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在永州逛喫玩了三天，沒辜負我坐了5個小時高鐵的鐵腚。
永州是一個既有人文歷史，也有靜謐古城的小城市，而且還有美食加持，本地人也都很熱情好客，還是很推薦大家來看看的。尤其是十三太保們，永州體育場還給你們做了專屬“掛票席”呢，找個時間快來找十五弟玩。
當然如果有更多永州好喫好玩的，歡迎在留言區給我們推薦！
/永州交通/
✈️飛機：永州有機場，不過航班不多，有西安、北京、海口的直飛；
高鐵：永州高鐵班次還是很多的，長沙最快一個小時二十分鐘就能到，江浙滬過來的話需要5、6個小時以上，兩廣的朋友會更近一些；
市內交通：從冷水灘去零陵有二十多公里，每天有一班往返的綠皮火車，時間也蠻合適的。也可以坐大巴或直接打車，打車在五十元左右。
/永州住宿/
建議可以一天住在冷水灘區，一天住在零陵區，可以選擇全集、維也納等連鎖品牌酒店。
