農曆新年伊始，推薦一個年味爆表的小城：浙江建德，適合自由散漫（計劃是啥）的P人朋友說走就走。
年前我去了一趟建德，回來後就向朋友瘋狂安利這座小城。原因無它，建德草莓太好喫了！
一個熱知識：建德是中國草莓之鄉，撐起了浙江草莓市場的半壁江山，且不僅產量大，種植品種也多，巴掌大的紅顏不稀奇，白露、粉玉、黑珍珠纔是莓界新晉頂流。
建德必打卡景點「嚴州古城」的新春活動，和本地草莓一樣，主打一個味兒真足！從小年包子宴開場，到元宵燈會收官，演出排得比大學課表還滿。
巧得很，我去的那天趕上了包子宴，過節氛圍就像蒸籠開合泄出的水汽，壓都壓不住。
建德是浙江爲數不多的“重口城市”，最出名的屬豆腐包，麪皮暄軟，內餡滑嫩，咬一口能飆出汁來。
還有不少乍一聽奇怪、喫起來卻欲罷不能的小喫，比如臭豆腐玉米粿、沸饅頭夾臭豆腐。
建德辣不像衢州辣那麼強勢霸道，魚頭煲、生炒雞都辣得斯斯文文、恰到好處，怕辣星人也能放心提筷子。
建德怎麼去？
建德市目前有2個高鐵站，建德站和建德南站。
建德站靠近嚴州古城，距離主城區約18公里；建德南站離主城區更近，約5公里。
杭州出發，最快高鐵33min可達建德站。
建德怎麼玩？
建德景點比較分散，大致劃分爲主城區、嚴州古城及大慈巖等周邊景點，條件允許的話，更加推薦自駕遊玩。
我覺得安排兩天一夜的行程比較合理。
Day1：建德站-嚴州古城-玉泉寺-草莓小鎮-建德市區
Day2：建德市區-大慈巖-建德南站/建德站
嚴州古城
門票：免費
嚴州古城位於建德梅城鎮，是古嚴州府治所在地，富春江、新安江、蘭江在這裏匯聚。
登上澄清門，一側是白牆黑瓦的徽派建築，另一側就是水墨畫般的新安江。
老實說，現在古鎮景點太多，古鎮兩個字的吸引力已經大打折扣，但嚴州古城的含金量毋庸置疑——自三國時期建縣，距今1700多年曆史，曾與杭州齊名。
放一張地圖，簡單介紹下嚴州古城的遊玩路線。
澄清門到思範坊牌坊這一段街道最熱鬧，小喫扎堆。建德出名的美食，在這裏基本都能找到。
推薦嚴州燒餅、建德豆腐包、三都麻餈、臭豆腐玉米粿、紅茴茴糕。
東門美食街入口處有一家嚴州光輝刀削麪，也非常推薦。雖然是“景區”裏的美食店，但這家店的刀削麪放在建德市區也很能打。
思範坊牌坊到嚴州府譙樓這一段會更有人間煙火氣，遊客相對較少，充斥着不緊不慢的生活氣息，沿路可打卡蘇步青教授舊居、六合堂、魁星閣、竺可楨舊居、嚴州府譙樓。
澄清門到三江亭這一段是“江景路線”，沿着古城牆，行至三江匯聚處。繼續沿着新安綠道梅城段走，有一座新建的古浮橋，非常出片。
玉泉寺
門票：免費
嚴州古城周邊有一個規模宏大卻古樸靜謐的寺廟，玉泉寺，值得一遊。寺廟依山而建，爬大約15分鐘能登頂。
這段時間寺裏紅梅開得正盛，亭亭如蓋，正適合賞梅。
玉泉寺始建於唐貞元年間，大雄寶殿旁的彌陀殿留有唐代的石刻。周邊松林遮掩，反宇飛檐與樹木枝椏各有姿態，只能誇一句：雅，實在是雅。
楊橋村鎮
導航建德楊村橋草莓共富集市，路邊都是草莓攤。
果農很熱情，會招呼你嚐嚐自家種的果子。不誇張，我覺得蛇年（嚴謹）喫過最好喫的草莓就是在這個集市買的粉玉草莓，不僅有草莓的清香，還能嚐出水蜜桃的風味。
紅顏、粉玉、白露等品種，小果的價格約30元/斤，大果35元/斤，可以砍價；去果園採摘是50元/斤。建議貨比三家。
另外我也推薦來續塘村走走逛逛，這邊有不少草莓大棚，生態很不錯。我還偶然碰到了村子裏的「共富工坊」，工坊統一收購果農種植的草莓，再售賣到全國各地，slogan也非常可愛，叫「莓美與共」。
大慈巖
門票：成人票80元/人；上行纜車80元/人；下行旱滑道60元/人
先說重點，擁有杭州文旅卡的朋友，入大慈巖可以免門票錢。
從山腳爬到地王藏殿大概需要一個半小時，體力尚可的朋友可以憑雙腳登頂！高效遊玩路線是索道上、步行下，省腳力且觀景全。
大慈巖被稱爲江南的“懸空寺”，寺院建在峭壁之上，看起來非常壯觀。一年四季，大慈巖更適合秋天來，千年銀杏樹與古寺同框，絕美。
建德怎麼喫？
油炸攤
地址：新安江農貿市場附近
人均：5r
建德豆腐包名氣太大，蓋過了其餘美食，但我私心想給油墩子、沸饅頭夾臭豆腐拉拉票！
新安江農貿市場附近有不少油炸攤，出品大差不差，看眼緣選一家就行。
蘿蔔油墩子哪兒都有，沸饅頭夾臭豆腐算是浙江一帶的限定小喫。
酒釀饅頭表面裹了一層雞蛋澱粉，外皮是酥脆的，內裏也不會太油膩，只需加入一勺鹹鮮的辣醬，已是樸實無華的好喫。
這道小喫後勁太大，喫完一個饅頭真的會暈碳兩個鐘頭。饅貴妃熱量爆表，但實在美味啊！
老太婆飯店
地址：新安江街道浙西商城美食街2號
人均：60r
建德的小炒店很卷，要是問建德朋友，哪一家小炒店最好喫？就這個問題估計能爭個幾百條評論。
老太婆飯店是一家老店，知名度高，出品穩定，也是本地人宴客常去的餐廳。
老太婆飯店的招牌菜是雞爪魚，第一次來建德的朋友一定要點。雞爪吸納了魚肉的鮮味，自身的膠原蛋白又讓湯底更濃郁，總結來說就是非常下飯。
建德的生炒雞也是特色，雞肉切得小塊，搭配線椒爆炒，非常入味。
林媽小喫
地址：新安江街道拱新路53號
人均：15r
林媽小喫在新安江農貿市場斜對面的下沉街，位置比較隱蔽，但生意是真火爆。哪怕不是飯點，也基本坐滿了食客，來取餐的外賣小哥也多。
強推這家店的雞蛋麪，我點的炒雞蛋麪，端上桌時帶着噴薄的鑊氣。相比一般的扯麪，雞蛋麪的口感更彈滑，和冬天的霜打青菜一起炒制，兩個字形容就是油香。
臭豆腐玉米粿也是這家店的招牌小喫，實在喫不慣臭豆腐的也可以點醃菜筍餡的，同樣鮮美。
玉米粿的口感偏硬，帶着粗糧的粗糲口感，越嚼越香。
碗比鍋大
地址：新安江街道明珠路58號
人均：10r
說這家店是建德美食圈的5A級景點，沒人有意見吧？
個人覺得碗比鍋大就是近乎於完美的社區食堂，乾淨、實惠又好喫。
豆腐包不愧是建德頂流，皮薄餡足，一口爆汁。加點店家自制的剁椒，風味加倍。溫馨提醒，喫豆腐包切記不能心急，現包現蒸的豆腐包是真的很燙嘴呀！
我還點了一道“匪夷所思”的米湯麪疙瘩，如字面意思，就是米粥和麪疙瘩的組合。鹹菜是點睛之筆，喝完渾身舒暢，非常落胃。
紅果燒烤
地址：紅果燒烤
人均：30r
紅果燒烤是建德夜宵排隊王，天氣熱的時候，小桌子都要支到馬路邊邊上。這家店的特色是先炸後烤，冷櫃裏的食材肉眼可見的新鮮。
強推這家店的鴉片魚尾，鴉片魚自帶奶香味，烤制後焦香軟糯。
梅城刀削麪
地址：望江路與新安路交叉口西南80米
人均：60r
梅城刀削麪也是一家營業20多年的老店了，刀削麪是現揉現削的，看着阿姨“手起刀落”的畫面，有點像深夜刷的強迫症友好小視頻，非常治癒。
刀削麪的湯底加了豬油，表面浮着清亮的油光，看起來就有食慾。麪條勁道有嚼勁，杭白菜清爽解膩，冬天喫上這麼一碗麪，很難不發出滿足的喟嘆。
歡喜泡泡餛飩
地址：法院路與中興南路交叉口西南40米
人均：10r
雖然泡泡餛飩不算建德特色美食，但我還是想推薦這家歡喜泡泡餛飩，適合來這裏過早。
餛飩皮薄如宣紙，一個個浮在湯麪上，可愛又好喫。這家店的嵊州小籠包也不俗的，麪皮透出肉餡的色澤，絕不是超市冷櫃裏的凍貨。
建德是個慢節奏的小城，適合不趕時間走走逛逛，安排兩天一夜的行程非常合適。我也和朋友約定好了，在草莓季落幕之前，要再去一次建德“殺莓”！
/交通/
- 建德有2個高鐵站，從杭州出發，大約40分鐘能到；自駕的話，杭州出發大約2.5小時的車程。
- 由於建德景點比較分散，建德最適合的玩法是自駕。高鐵站-嚴州古城-市區-大慈巖，幾個景點之間都有公共交通，但是車次比較少。可以關注公衆號“建德公交”提前規劃時間。
/住宿/
- 建德住宿可以選擇嚴州古城或者市區。古城民宿比較多，大部分民宿由古民居改建的；市區則以連鎖酒店爲主。
- 建德也有非常不錯的酒店，比如富春方外、富春芳草地度假酒店、樸宿·所在都是不錯的選擇。
