2026-03-14 13:40
來源：中國網
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承山水饋贈，傳大理匠心。3月13日，“有一種美食叫雲南·有一種味道叫大理”地方風物推介會在北京威斯汀大酒店舉行。
靛藍的扎染、清甜的水果、醇香的咖啡……從名店名菜、鄉土風物，到旅遊線路、鄉愁味道，大理把“家底兒”搬到首都，以風物爲橋、以味道爲媒，把千里之外的大理，一下子拉到了眼前。活動將非遺文化展示、農特產品推介、美食旅遊新業態、新場景拓展深度融合，以文彰旅、以旅促農、以食會友，打造“有一種美食叫雲南·有一種味道叫大理”新IP。
推介會上，大理白族自治州人民政府州長陳真永致辭。他表示，有一種味道叫大理，嘗過便刻骨銘心；有一種生活叫大理，來過便心生眷戀；有一種機遇叫大理，遇見便共創未來。來到雲南“樣樣好”，來了大理喫得好、喝得好、玩得好，這是大理的承諾，也是大理向全國、向世界發出的邀約。
隨後，進行了系列主題發佈環節。大理州商務局發佈了“大理州名菜名小喫”，一道道菜品，一個個名字，不僅是榮譽，更是大理美食江湖的武林祕籍。大理州農業農村局發佈“一城風物萬村豐景”大理農特產品，從田間地頭到百姓餐桌，這些帶着泥土芬芳的“一縣一品”，是大理味道最純粹、最堅實的底色。大理州文化和旅遊局發佈“尋味雲南食在大理”精品旅遊線路，這是一份會動的菜單，也是一張留香的地圖。北京蝴蝶泉賓館有限公司發佈“尋味大理套餐”，無論走得多遠，總有一種味道，能瞬間將你拉回故鄉。
近年來，雲南美食風靡全國，不少外國政要、商界精英都對大理味道情有獨鍾。時隔8年訪華的英國首相斯塔默抵達北京後，首餐便選擇了雲南菜品牌“一坐一忘”；英偉達創始人兼CEO黃仁勳也選擇了主打大理風味的“半山腰”用餐。在北京的高端宴席上，大理乳扇、雕梅小排骨、瓦片烤乳餅等菜品被專程點名上桌。大理味道與國際味蕾在北京相遇交融，讓世界記住了大理味道。推介會上，“一坐一忘”“半山腰”企業代表也上臺進行了宣介。
好山好水育好物，美麗生態出美味。酸辣魚、諾鄧火腿、下關沱茶、朱苦拉咖啡、威士忌……大理“喫得好”，好在自然饋贈與人間煙火；“喝得好”，好在苦盡甘來與歲月悠長；“玩得好”，好在詩意棲居與治癒身心。推介會現場，帶着溫度的非遺手作、帶着山野氣息的食材、帶着煙火氣的小喫，把“有一種味道叫大理”，從一句口號，變成了在北京的春日裏，一場觸手可及的大理夢。
迴歸自然、慢享生活，在蒼山洱海間與自然共鳴、與內心和解，遇見嚮往的生活與無限機遇。當下的雲南、此刻的大理，春光正好，花開成海，萬物競發，誠摯邀請大家到大理走一走、看一看，賞春光、品春味，體驗有一種叫雲南的生活，在大理愛上生活。
