白果，又稱銀杏果，是銀杏樹的種子，在我國有着悠久的食用和藥用歷史。它不僅味道獨特，還蘊含着多種對人體有益的成分，具有一定的功效與作用。不過，在瞭解其益處的同時，也需注意正確食用，以充分發揮其價值。
一、補充營養，提供能量
白果含有多種營養物質，能爲人體補充能量和必要的營養素，維持身體的正常生理活動。
1.富含碳水化合物
白果中碳水化合物含量較高，這些碳水化合物在人體內會被分解爲葡萄糖，爲身體提供能量，滿足日常活動所需。對於需要補充能量的人羣來說，適量食用白果能快速緩解疲勞感。
2.含有優質蛋白質
白果中含有一定量的蛋白質，且這些蛋白質包含多種必需氨基酸，易於人體吸收利用。蛋白質是構成人體細胞和組織的重要成分，有助於身體的生長、修復和更新。
3.包含多種礦物質
白果中含有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質。鉀元素有助於維持心臟正常功能和血壓穩定；鈣和鎂對骨骼健康至關重要，能增強骨骼強度；鐵元素參與血紅蛋白的合成，有助於預防缺鐵性貧血；鋅元素則對人體的生長髮育、免疫功能調節有重要作用。
二、對呼吸系統的益處
在傳統食療中，白果常被用於調理呼吸系統，對一些呼吸系統不適有一定的輔助作用。
1.緩解咳嗽咳痰
白果中含有的某些成分具有一定的收斂作用，對於久咳不愈、咳痰較多的情況，適量食用經過處理的白果，能在一定程度上減輕咳嗽症狀，減少痰液分泌。不過，這只是輔助調理，不能替代針對性的處理。
2.舒緩呼吸道不適
白果的成分能對呼吸道黏膜產生一定的滋潤和保護作用，在氣候乾燥或呼吸道敏感時，適量食用可幫助舒緩呼吸道的乾燥、不適之感，讓人感覺更舒適。
三、對心血管系統的積極作用
白果中的一些成分對心血管系統也有一定的積極影響，有助於維護心血管的健康狀態。
1.輔助調節血脂
白果中含有的不飽和脂肪酸等成分，有助於降低血液中甘油三酯、膽固醇的含量，減少脂質在血管壁的沉積，從而在一定程度上預防血管硬化，維護血管的正常彈性。
2.促進血液循環
白果中的某些成分能促進血液循環，改善血液流動狀態，增加組織器官的血液供應，有助於維持身體各部位的正常生理功能。尤其對於血液循環不暢引起的一些輕微不適，能起到一定的緩解作用。
四、其他方面的作用
除了上述主要功效外，白果在其他方面也有一些積極作用，對人體健康有一定的輔助意義。
1.抗氧化作用
白果中含有多種抗氧化物質，如維生素E、類黃酮等，這些物質能清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損傷，延緩細胞衰老，有助於維持身體的年輕狀態。
2.幫助改善消化
適量食用白果能促進胃腸道的蠕動，增強消化功能，對於消化不良、食慾不振等情況有一定的改善作用。但需注意食用量，過量反而可能加重腸胃負擔。
3.提供飽腹感
白果含有一定的膳食纖維和蛋白質，食用後能產生較強的飽腹感，在控制飲食、減少其他食物攝入時，可作爲一種健康的零食選擇，幫助維持飲食平衡。
白果具有補充營養、輔助調理呼吸系統和心血管系統等多種功效與作用，適量食用對人體健康有益。但需要注意的是，白果含有一定的毒性成分，未經處理或過量食用可能會引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀。因此，食用白果前一定要經過充分的加熱處理，並且控制食用量，兒童、體質特殊人羣更要謹慎。只有正確食用，才能讓白果發揮其積極作用，爲健康助力。
