明日臘月十六是“危日”,牢記:1要做,2不留,3要喫,別大意了

由 早媽美食 發佈於 美食

'26-02-02

“從此雪消風自軟,梅花合讓柳條新”,不知不覺冬天就要結束了,後天就要迎來“立春”了,這也意味着新的一年從此刻開始了。當然雖然立春已到,但氣候還是相對寒冷,想要真正春暖花開,差不多要等到九九過後了。

明天是立春的前一天,也是臘月十六,這一天按照老黃曆來看屬於“危日”。在黃曆中有“建、除、滿、平、定、執、破、危、成、收、開、閉”這十二個值日,它們循環往復,各自代表着不同的吉凶宜忌。

危日字面意思帶有“危險”,“岌岌可危”的意思,很多人認爲這樣的日子會是“黑道凶日”,不過也有人認爲危日是在提醒大家小心謹慎,因此不算是“凶日”,反而是黃道吉日之一。因此危日不是“諸事不宜”的絕對凶日,也不像“成日”“開日”那樣是百事順遂的吉日。

明日臘月十六是“危日”,無論有錢沒錢,牢記1要做,2不留,3要喫,喜迎大年!

1要做

常言說“臘月節多,正月福多”,臘月十六這一天按照習俗稱爲“做牙”。那麼啥是做牙呢?說的簡單一點就是祭拜土地公的日子,以前的人們會把每個月的2天稱爲“做牙”,分爲“頭牙”和“尾牙”,分別是二月初二和臘月十六。


頭牙標誌着一年農事的開始;而最後一個“做牙”日就是臘月十六,稱爲“尾牙”,標誌着一年活動的收尾。在尾牙這一天人們會準備祭祀的活動,祭拜土地公,希望他繼續保佑大家,新的一年平安健康,五穀豐登。

2不留

臘月十六過後是一年中第一個節氣”立春“,這是一個迎春納福的好日子。另外按照民間傳說,臘月十六還是財神巡視的日子。衆所周知正月初五是迎財神的日子,但在這之前,財神會提前巡視人間,這就好比領導提前視察工作一樣。

老話說“財不入髒門”,爲了給財神留一個好印象,那麼前一天就要把家裏打掃的乾淨的一些,一些用不上舊物就要趕緊扔掉,不要留了,這樣財氣,福氣才能全部留下。

3要喫

傳統節日往往與美食密不可分,臘月十六是尾牙祭,也是財神巡視的日子,那麼這美食一定少不了。這一天可以喫的食物比較多,但這3樣食物一定不能少。

白斬雞(全雞)

它是尾牙祭的“靈魂”。雞與“基”諧音,寓意“基業穩固”“起家”。必須用全雞(有頭有腳),象徵“有頭有尾”。過去老闆用雞頭指向誰,誰就被解僱(這就是“喫尾牙”的壓力來源)。現在則多是大家一起喫,雞頭通常朝向神明或老闆,寓意尊敬。

紅燒肉

紅燒肉在尾牙祭中僅次於雞的主菜。因爲它的顏色紅亮,寓意着日子紅紅火火,生活富足。通常是水煮或紅燒後整塊供奉,祭完後切塊分食,象徵大塊喫肉、大秤分金。

全魚

無論大小節日,魚肉是必須上桌的食物,正所謂“無雞不成宴,無魚不成席”,喫魚寓意着“年年有餘”。但是喫魚必須是整條魚,不能切斷。供奉後大家分食,剩下的魚頭魚尾要留到初一,寓意從頭富到尾。

明日就是臘月十六了,無論有錢沒有,大家牢記這幾個習俗,這些習俗不僅僅是傳統,也是人們對於美好明天的一種期望!

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