這座城市人文封神,怎麼連美食都那麼精彩!

由 嬉遊 發佈於 美食

'25-07-30

葉子前段時間的西行之旅可以說是收穫滿滿,完全沒想到這座河西走廊裏的城市可以這麼有趣!

知道接下來敦煌的熱度會很高,這不火速碼字替大家整理出來了,敦煌遊玩攻略請查收!


“北有匈奴,南有吐蕃,祁連山走到盡頭,是一望無際的遼闊沙漠。”而河西走廊便是這瀚海沙漠中珍稀的綠洲。這裏是東西文明接壤的咽喉,也是商隊往來貿易最爲頻繁的地方。

敦煌作爲絲綢之路上的重要節點,無疑是這片沙漠綠洲中最璀璨耀眼的一顆明珠。咳咳咳,有點官方了。


實在是激動的心情按捺不住啊,這可是大敦煌啊!葉子幾年前去過一次後便惦念了好久。

關於敦煌旅遊的大攻略,我們也是做過的,大環線更適合時間比較充裕的朋友們。鏈接放這裏了:

敦煌旅行全攻略,今年大西北會很火!

三月性價比最高的目的地,在這裏!


西北氣候乾爽,這個季節去,剛好趕上敦煌的李廣杏的收穫季。夏天的敦煌,風吹過的時候,銀樺樹葉片嘩啦啦地響,反射着金閃閃的陽光。秋天的話,敦煌將被胡楊和銀杏染成蓬勃絢爛的金黃色。

接下來的很長一段時間都是很適合去敦煌玩的

來敦煌住哪裏?

敦煌旅遊業發達,酒店民宿也多。這邊建議根據行程安排,周邊遊的話推薦住在鳴沙山附近,市區遊玩的話推薦就訂在市區裏。

來敦煌怎麼玩?

這次敦煌的行程我給自己安排了兩天一晚,這邊給大家放出路線和地圖。

Day1

敦煌莫高窟——西晉壁畫墓——雷音寺——鳴沙山

Day2

敦煌博物館——樂動敦煌&上元集市——黨河——沙洲食驛


Day1


莫高窟

門票:A:238/人 B:100/人 特窟:200/個

時間:8:00——18:00(16:10停止檢票)

提到敦煌,必然避不開莫高窟。

莫高窟是茫茫沙漠戈壁上屹立不倒的佛教石窟遺址,相信很多朋友也是因爲莫高窟纔來的大西北。

現在的莫高窟由敦煌研究院管理保護,想要進入觀看遊覽的話需要提前登錄官網進行實名制門票預訂


暑期是莫高窟的旅遊旺季,人很多,票不好搶。門票基本需要提前半個月以上。訂票的話越早越好!

雖然網上能找到很多資料與圖像,但我還是推薦大家不要錯過這裏,即使沒有搶到普通票,應急票的體驗其實也是不錯的,研究院在保護石窟和遊客導覽上都是用了心的。


景區會安排相應的講解員帶隊分組分批依次進入石窟中進行遊覽觀看,講解老師都是經過培訓的,講解的時候知識點清晰明確。


現在屬於莫高窟的旺季,不同門票看的洞窟數量和路線都是不同的。普通票可以看8個洞窟,應急票是看4個,景區每日還會現場售賣一定數量的特窟門票。


說回來,遊覽莫高窟的話建議預留三到四小時

敦煌的文物保護做得很好,遊覽開放的同時限制遊客進出的人數,同時也限制石窟的開放。

莫高窟是明確規定禁止拍攝的,研究人員以保護文物爲第一,且講解員介紹輸出的理念知識點也很統一,整條線走下來收穫與體驗很好,來這裏一趟是相當值得的。

這裏再說一句景區內的文物保護研究陳列中心有展出洞窟的復原版本,那裏可以拍照和遊覽~


西晉壁畫墓

門票:40/人

時間:9:00——19:00

這個景點距離市區有點距離,對大多數人可能是瘮人的。

我在這裏介紹下,大家按自己喜好選擇。敦煌博物館也是有這個墓室的復原壁畫的,也可以選擇直接去博物館觀看。

要到達位於鳴沙山腳下的西晉壁畫墓,必須穿越一大片墓地。從市區出發大約20分鐘車程。

西晉墓是個雙人合葬墓,其中最出彩的是墓內的畫像磚。磚牆沒有使用任何粘合劑,從上至下分爲三層,分別象徵天上、人間,地下。磚上繪製了伏羲女媧、獸面、羽人等各種神話故事。


雷音寺

門票:免費

時間:8:00——19:00

寺廟坐落於鳴沙山北麓、月牙泉畔。現在的雷音寺是新移建修繕的,是敦煌市目前規模最大的佛教活動場所。


我和上晴去的時候,驚訝於這座寺廟的清靜,裏面幾乎沒有商業化的痕跡。

跨入寺門後發現裏面的寧靜與寺外鳴沙山景區的喧囂反差得像是兩個世界,寺內幾乎沒有什麼人。

大家如果不趕時間的話,建議去走走瞧瞧。廟裏的第一座大殿後方有一個“破厄洞”,聽說穿過去可以消災解難。


雷音寺裏蠻大的,這個時節,寺院裏有很多花,蜀葵,萱草花,萬壽菊。值得注意的是,寺廟裏的大光明殿、鐘鼓樓、南北配殿部分都是唐式古建,採用的是磚木結構。


鳴沙山

門票:旺季110/人(四月至十月)

時間:5:00——20:30(檢票放開時間)

都來沙漠了怎麼能不去鳴沙山耍!鳴沙山得名源自《後漢書》裏記載的“水有懸泉之神,山有鳴沙之異”。

夏季西北的太陽還是曬的,我更推薦傍晚6點之後再去。

這時候可以看到日落,天色由粉紫慢慢轉成藍色,站在茫茫沙海上很容易感慨自然造物的神奇。


鳴沙山的門票也是需要提前線上購買的,購買後三天內都是有效的。

而且可玩的項目老多了!去之前記得準備好鞋套,不然沙子會進入你鞋子的角角落落。景區門口也都有賣的,一般是5元/套。

騎駱駝,滑沙,熱氣球,直升機,甚至還有萬人演唱會!這邊我分點爲大家介紹下鳴沙山裏的那些項目。


先是滑沙項目,40元/人,滑沙的話需要走沙丘上的木棧道爬上去,是有點考驗體力的。

再是騎駱駝,項目費用是130元/人,出發點在中門的右邊,過檢票點後需要領取紙質票根。然後會有領隊在大聲呼叫號碼,按票根上的號碼找到領隊後跟着走就好啦。

在等待室的時候可以看到駱駝羣跪坐在沙地上休息。


騎上駱駝後領隊會牽着駱駝往鳴沙山上走一圈,全程大約40min。騎駱駝是有點晃的,要記得抓牢身下的鞍。


乍一看和出征了一樣,隊伍浩浩蕩蕩的。


駱駝項目最後的結束點就是演唱會的會場。

演唱會表演時間是每週一、三、五,六,晚上九點到十一點,中間十點的時候有無人機表演,遇上節假日會加場。

我們到這邊的時候天色已經暗下來了,作爲一個i人原本不是很喜歡這種人多的場合,但是這個真的很熱鬧還蠻值得試試的,在沙漠星空下看演唱會~


鳴沙山裏有修建步行的棧道,順着道路往前走就是月牙泉

往泉邊走的時候明顯會感到空氣裏的溼度增加,體感溫度都清涼了下來。


等演唱會散場結束,一般是11點之後了。這個點景區爲了安全與管理會開始疏散遊客。景區外面就是小喫一條街,再撮一頓宵夜也很香。


Day2


敦煌博物館

門票 :免費

時間:9:00——17:00

瞭解一個城市的歷史,最快捷便利的方式是去這個城市的博物館。

在敦煌這座有着厚重歷史沉澱的城市裏,將博物館作爲旅途行程中的一站,是個不錯的選擇。


館內沒有任何臺階,以上升的長坡道由東向西構成一條螺旋式的觀展路徑,展廳的安排也是按照時間線佈置的,看展的時候猶如走入史書,體驗感非常不錯。


館內的藏品文物包羅了各個朝代,部分文物因爲各種原因是複製品,精品文物主要是漢代的畫像磚,唐代陶俑和各時期裏留下的佛造像。

館內還有莫高窟盛唐時期45窟的復原窟。這裏放點館內文物的照片。


樂動敦煌&上元集市

門票:299/人

時間:分場次15:00——22:10

地址:敦煌陽關路7970號

《樂動敦煌》的劇場和《又見敦煌》的劇場其實很近,來到劇場前會穿過上元集會的市集。

看到劇院後要先去右手邊的售票中心領取紙質票根。之後憑票入場。


《樂動敦煌》是全球首部洞窟式沉浸體驗劇,敘述了西域少年白氏追尋音樂藝術的浮沉一生。


舞劇由演員真人演繹還原了力士、金剛、飛天、菩薩等形象。舞美的打光與配音相當華麗。


觀影方式是走動式,互動性很高,很適合親子游與家庭遊。

舞劇演出時長約70分鐘,分爲4個區域。前面三個區域隨着觀衆的移動推進劇情,最後一個區域是落座式觀看。

推薦購買稍微晚一點的場次,看完演出後可以直接到劇場外的上元集市繼續逛,會有很多穿着古裝的npc工作人員,日幕後燈光亮起來的時候體驗感會更好。

集市內還有很多當地特色的餐飲小攤,一站式承包喫喝玩樂啦~


黨河

黨河是敦煌的母親河。當地很多居民喜歡在日落時分沿着黨河慢慢走,感覺這裏像是這個城市的另一面,最樸實坦誠的一面,寧靜祥和。


黨河發源於祁連山脈的冰川羣,自雪山蜿蜒而來,是中國唯一一條自南向北流向的地滲河流,這個季節沒能趕上豐水時候,水流不多,可以看到部分裸露出來的河牀。

但河邊的視角區域極爲開闊,看得見遠處茫茫的三危山,天氣好的時候選擇來這裏走走,會很愜意~


沙州食驛·非遺小喫夜市

時間:17:30——次日2:00

地址:敦煌市西域中路夜市主街中段中心廣場

好多當地人都會推薦遊客來這邊,很大一片商業區,分爲敦煌夜市,沙洲夜市,沙洲食驛三個部分。

來之前我以爲這裏的小喫街和全國的小喫街一樣都是些澱粉腸臭豆腐,但是這裏不是的。這條小喫街已經有28年的歷史了,有很多當地的特色美食。胡楊燜餅、沙蔥牛肉餅、沙蔥炒蛋等在這裏都能喫到。


更推薦去裏面的沙洲食驛那片區,進了夜市大門一直往裏走,就能看到。

西北日照時間長,當地人的時差也往後挪了。這裏的生活開始於夜幕升起後,想喫好喫的更推薦晚上出門。


來敦煌喫什麼?!

雖然上邊有介紹夜市,但我還是想單獨把這塊版圖補上,說說我在敦煌挖出的那些寶藏店鋪!

西北人民飲食結構多面食,加上畜牧業發達。這裏簡直是碳水肉食愛好者的天堂,敦煌好喫的太多了,來這裏起碼要帶上1TB的胃。


大鬍子烤羊排

時間:17:00——次日2:00

地址:敦煌市崑崙路新二區二市場

這家店開在市區附近的七里鎮上的一個其貌不揚的農貿市場裏,走過門口的綠牌牌往右手邊拐,走個幾米就能看到。

打車過來的路上看到附近是青海石油的政府單位,據說石油工人下班後飯常來這家店喫。

店已經是開了三十年的老店了,據店主介紹說,店裏的羊是每天從肅北新鮮送來的。


我們點了炕鍋羊排烤菜,上菜後有被分量驚訝道,西北人民在菜量上也很豪放~

這是真的好喫啊!炕鍋整體口感有點介於燒烤和炸串之間,裏面的羊肉切得大塊,入口不柴不膩,羊肉還帶着點肉筋和皮,裹着各種調料入口是複合的香。

鍋裏的土豆薄厚適中而且也不油,外面是脆的咬下去內部卻還是軟的。


炕鍋裏還有餅,切成了小塊烤得幹香乾香的。

表皮香酥內裏鮮嫩,味蕾已經臣服在這道菜裏了,炫得很開心~


烤菜也很好喫,像是裹着醬料的炒菜,我們點了雙拼。

年糕片是酥脆的,豆角是脆嫩的,唯一的問題是喫多了到最後會有點齁鹹,建議配着飲品或者湯一起。


順張黃麪館

時間:10:30——22:00

地址:敦煌市沙洲鎮陽關中路27號

敦煌本土的家喻戶曉的特色麪食:驢肉黃面。這其實是兩道菜,一盤驢肉做菜,再配上一盤手工拉制的黃面作主食。

ps:黃面顏色來源於麪糰製作的時候加入了西北特色植物蓬灰草。

這家店是當地的百年老店,已經有141年曆史,傳了五代人了。來這喫麪的本地人很多。


進店就瞧見師傅在廚房拉麪拉得正火熱。


點了店裏黃面的單人套餐,建議來這喫飯的朋友注意點菜數量,店裏菜量巨大。

先說驢肉,調味不重,口感喫起來有點像醬牛肉。黃面在喫法上有點像炸醬麪,需要拌開,澆頭裏有豆腐和菌菇。

師傅手工抻出來的麪條很筋道,也不容易坨。醬汁很濃郁,隨便拌兩下麪條就掛汁了。入口是爽滑的,黃面裹着醬汁,配着大塊厚實的驢肉鹹香開胃。除了分量有點過大,挑不出毛病。


北頌冰煮羊

時間:10:30——次日0:30

地址:敦煌市黨河西路

大概是處在盛產牛羊肉的地區給了底氣,我們便來試了下當地羊肉火鍋排行榜第一店。

點的是基礎羊肉,冰煮羊的喫法其實就是在煮火鍋的時候用冰塊與羊肉來一起下鍋直至煮沸。


羊肉肉質很嫩,沒什麼羶味,即使煮久一點也不會柴。礦泉水煮出來的羊湯很鮮。

感覺冰煮羊更多是依賴於食材的新鮮,如果住市區的話推薦來試試。


鍾家靖糕

時間:10:30——22:00

地址:敦煌市商業街敦煌夜市名喫廣場1號房

店鋪位於商業街裏沙洲樓的二樓,外面在修路改造,有點難找。店也是在當地開了好多年的老店了。

我們來的時候看到很多本地人也在買。我們點了招牌牛奶雞蛋醪糟甑糕,價格都不是很貴。


牛奶雞蛋醪糟是冰鎮的,上面撒了很多玫瑰花瓣,非常經典的中式甜品。

雞蛋是蛋花的形式,和裏面的醪糟融合得相當好,有點像絲滑糯版的燕麥粥,底下有各種堅果碎、葡萄乾,入口奶味混合着玫瑰花的清香,冰爽清甜,溫潤綿密,喫完感覺整個人都降了一層溫度。


這個糕長得有點沒有形狀,是稱斤售賣的。阿姨出餐前會在上面淋一層蜂蜜糖水。

裏面的紅棗味道很重,入口的時候會一下子佔據整個口腔,好一會纔會浮上來蜂蜜糯米甜糯的口感,甜度有點高,但不膩。不喜歡喫甜的小夥伴可以和老闆溝通少加糖,阿姨人超級好!


楊記乾糧店

時間:8:00——21:30

地址:敦煌市西域路義烏商貿城東側10m

去之前聽說這個乾糧是當地的特色,在沙洲夜市附近。西北人愛喫麪食,麪餅和饃饃都很絕。


一進門就聞到了香味,很便宜個頭很大,10塊錢可以買一大兜。

到手還是溫熱的,好神奇,這些乾糧看着平平無奇,拿在手裏像是紮實版的酥餅,喫進去卻沒有想象中乾巴噎人,紮紮實實地多喫幾口會發現越嚼越香。

很推薦去鳴沙山前買一袋,堪稱行軍路上的乾糧。


種類上我隨便買了點嚐嚐,推薦沙棗餅辣烤花,棗子的味道很濃郁。乾糧也很適合當特產帶回去,正常可以放一個禮拜。


李廣記杏皮茶

時間:16:30——次日2:00

地址:敦煌市商業街91號

毫不誇張地說,來敦煌這些天,每天和我們打照面的就是它,敦煌哪裏都有它,味道酸酸甜甜的。在狂炫了好多杏皮茶之後,推薦購買現熬的那種!口味會清甜很多。沙洲食驛就有家不錯的。


店鋪就在沙洲食驛招牌的正下方,購買的人很多,隊伍排得很長。但是真的很好喝!入口清清爽爽的,杏子的味道很濃郁,配着其他食物喫也很解膩。


到這裏敦煌市區及周邊的喫喝玩樂都說得差不多啦。暑假的敦煌,真的很可以!


最後是照例的總結

.敦煌遊.

莫高窟

西晉壁畫墓

雷音寺

鳴沙山

敦煌博物館

樂動敦煌&上元集市

黨河

沙洲食驛


.美食推薦.

李廣記杏皮茶

大鬍子烤羊排

順張黃麪館

北頌冰煮羊

鍾家靖糕

楊記乾糧店


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