我們是真的會爲了一家酒店，而去到一個城市。
就像前陣子我們去了成都青城山，只爲一家酒店，羅萊夏朵宿仙谷。
宿仙谷這個名字一聽就很仙。宿仙宿仙，像是給神仙住的地方，你們成都人可真卷，酒店名字都取的如此仙氣飄飄。
但真正讓我驚訝的，不是這個名字。我在房間裏推開窗的那一刻，山、谷、雲、鳥在眼前鋪開，溪流從門前流過，漫山的玉蘭花和梨花開得正好。
那一刻我腦子裏只有一個念頭，這哪裏是酒店？這分明是李子柒的視頻現場版。
宿仙谷，什麼來頭？
西南第一家羅萊夏朵，羅萊夏朵是全球最頂級的小衆酒店聯盟，要求入選酒店必須要【餐房雙修】。就是房間要好，餐飲要頂，相當於酒店界加上餐飲界雙米其林認證。
能加入這個聯盟的酒店，基本都是“我開在這裏就是爲了讓你後悔沒多賺錢”的級別。
中國能進這個聯盟的酒店，扳着手指頭數就六家。
宿仙谷位於青城山，酒店建在山谷裏，四面都是竹子，佔地面積約100畝，總共只有20間房。
這不是簡單的中式仿古，而是由主理人與設計師團隊，將川西傳統四合院建築，真正“種”進了山勢裏。
空間以原木與淺灰爲底色，棉、麻、木、石、土等天然材質構成了全部肌理，讓建築從土地裏生長出來，而非建造上去。
入住儀式感直接拉滿，從此山外喧囂全都隔絕
抵達宿仙谷時，已是傍晚。管家早已在靜候，一句“歡迎回家”，瞬間卸下了旅途的風塵。
入住很有儀式感，始於春苔茶室前的一方問道亭。
淨手、擊鼓，隨後步入茶室，以香爲引的薰香冥想，在青煙嫋嫋中，心神即刻收束、沉澱。
移步至大堂，方纔明白何爲“人在畫中游”。
酒店以中國畫的橫軸爲理念，入口處竹影婆娑、古畫懸壁、石牆沉穩，彷彿緩緩展開一幅立體的人文山水長卷。
空間線條柔和曲折，行走其間，自己便成了畫中人。
大堂也是整個酒店我最喜歡的區域，像一座藏在山裏的博物館，角落裏擺放着的老物件、牆上掛着的山水字畫，都透着歲月的沉澱。
酒店僅有20間客房，散落在山谷中，每間都不相同
房卡是一枚溫潤的木質令牌，細節之處，已將羅萊夏朵5C標準中的獨特（Caractère）與魅力（Charme）悄然呈現。
我入住的房型名爲“山中來客”。
這間房完美詮釋了宿仙谷“推窗入園，擁攬四季”的理念。
房間擁有整面牆的落地窗，山色毫無保留地傾進來。清晨被鳥鳴喚醒，睜眼便是滿窗青綠。
最值得一提的是房間有私湯，且私湯視野很開闊。泡湯時，窗外即是搖曳的樹影，私密性與自然野趣得到了精妙的平衡。
私湯泡池用的是山泉水，酒店還貼心地提供了每日現熬的百百草藥浴，是當地的一百種草藥製作而成。泡完後渾身舒暢，疲憊感一掃而空。
房內藤編的燈具、粗陶的器皿、老木頭的茶臺，所有軟裝都取材於當地。
房間多以中藥或道家文化元素命名，略帶風雅。有的帶私家溫泉泡池，霧氣蒸騰中看山景；也有的是帶閣樓的複式套房，適合家庭。
無論入住哪種房型，你都能感受到宿仙谷貫穿始終的“侘寂”美學與自然質感。
室內以原木色和淺灰色爲主調，大量運用當地的木材、竹編、天然石材和棉麻織物。房間內瀰漫着淡雅的天然香薰的味道。
備品是西班牙NaturaBisse悅碧施，味道清雅。
Mini吧的飲料和特色小零食全部免費，其中特製的“椒”味零食很特別。
入夜後，服務員會送來溫熱的晚安甜湯。
管家還帶着我們去看了宿仙谷其它的幾個房型。
四合院系列，最地道的川西院落體驗。
這是最具特色的房型之一，將傳統的川西四合院“嵌”入了山勢之中，圍合出一個私密的中庭。雨天可靜聽雨打芭蕉，晴夜可觀星攬月。
這種房型特別適合喜歡傳統建築氛圍、追求“歸家”儀式感的客人。
早餐時聽到有入住的客人在說：“彷彿住進了小時候外婆家的院子，但一切設施又是頂級的現代舒適，這種反差感很妙。”
私湯溫泉房，小H書上出鏡率最高的房型。
這個房型是許多情侶和家庭的首選，想象一下，在羣山環抱中，一邊泡着暖融融的私湯，窗外就是滿眼的綠色，一邊仰望星空或靜聽溪流，所有的疲憊都隨蒸汽消散。
山景/溪谷景觀房，270°環幕山色。
這類房型通常擁有極致的視野。巨大的落地窗將雲海、竹林、溪瀑毫無保留地“框”進室內，躺在牀上就像在看一幅動態的山水畫。
複式套房與合院，家庭與聚會的首選。
對於多人出行或家庭遊客，“山景雙臥套房”和“奢華疊山合院套房”提供了更寬敞的空間。複式結構增加了空間的趣味性，合院則保證了私密性和團聚的溫馨感。
我挑幾間給大家介紹一下。建議大家優選私湯房型。
忘憂·親子私湯房的面積是40㎡，房間內有1張榻榻米（1.5米寬）和1張特大牀（2米寬），適合親子家庭入住。
玉竹·山景私湯房的面積33㎡，這家房間視野好，望出去一片綠。
另外一個私湯房雪茶則是這樣的。
長卿·舍隱山景房的面積是40㎡。
真正厲害的，根本就不是房間，而是餐飲
羅萊夏朵對成員的餐飲要求極其嚴格，用當地最新鮮的食材，由最有才華的主廚，創造最獨特的用餐體驗。
這也是爲什麼宿仙谷能入選羅萊夏朵的原因之一。她們家的餐廳完全符合這些標準，米其林廚政團隊主理，取材本地，打造山中極具特色的川式植物料理。
雲起餐廳是酒店的全日餐廳。
早餐的蔬菜很多來自後山農場，種類雖不算極多，但每樣都精緻可口。
一碗簡單的擔擔麪或清湯米線，臊子酥香，紅油醇正，“鮮掉眉毛”。蒸餃、包子、茶葉蛋...每一口都是熟悉的家常味，都是阿姨們每天清晨起來現做的。食材也是從村裏的農戶家取貨，保證新鮮與地道。
午晚餐可以點菜，食材講究“從田野到餐桌”，簡單的炒個山野菜，鍋氣十足。
這次的套餐，就有含一頓雲起餐廳的正餐，我要過來。對外價格是498元雙人。
因爲是套餐，所以兩大一小喫也是沒有問題的。
菜單距離以實際爲準，因爲高級餐廳比較注意食材，有些食材如果碰到當季不合適的情況，是會替換的。但肯定大差不差。
宿仙谷的重頭戲，是僅於晚間開放的春苔餐廳。
“春苔”二字，源自老子“衆人熙熙，如登春臺”，寓意歡聚饗宴之樂。
這裏提供主理人親自打造的套餐，由連續六年蟬聯米其林一星、黑珍珠一鑽的“Silver Pot·銀鍋”廚政團隊主理。
必不能錯過的春苔宴，我也替大家嚐了。
開場以銀灘集團特色椒茶開啓味蕾，前菜涵蓋雅安魚子醬配金槍魚大腹、非遺皮蛋等多重風味；
湯品用山泉水慢燉青城山跑山雞，炭火熬足六小時，湯頭色清味醇，全靠食材本味提鮮；
主菜有海島和牛、金陽青花椒鰲蝦、黑松露板慄南瓜等川式植物料理；
收尾甜點用青城新茶搭本地魚子醬、鹽焗翡翠白果，再配上道家師父釀的煙燻青梅酒，每一口都遵循“不時不食”，以山野本味喚醒味蕾。
令人記憶深刻的還有炭火旁慢烤的青城山本地冷水魚，以及酸辣開胃的手工雞雜大刀金絲面。每道菜配以解說，不僅是喫飯，更是一場以食材爲媒介，傳遞中國非遺文化與川菜精髓的演繹。
連餐具都是主理人專門找了常年給米其林餐廳設計餐具的設計師那兒購買，再人工從歐洲揹回來的。
每一道菜他們都要前期準備很長時間，能明顯感受到他們的飲食理念：尊重食材本味，傳承傳統技法，同時融入道家的“食養同源”智慧，遵循“應時而食”的道家哲學。
不止於食宿，在宿仙谷，宅着是不會無聊的。
酒店養了兩隻蠢萌的羊駝，是小朋友們的明星。還有一隻散養的白孔雀，神出鬼沒，能否遇見全憑緣分，我無緣便希望你們能去幫我看看啦。
推磨、種菜、窯烤......李子柒的手作日常我也體驗了
在宿仙谷，你根本不是來住酒店的，你是來體驗生活的。
酒店還藏着一座千年古窯。平時開窯時，不僅會燒製非遺砂器，更會順手扔進包裹好的跑山雞，成爲春苔的offmenu。若有幸碰上，便是口福。
古法石磨豆花也很有意思，用青城山泉浸泡的黃豆，親手推磨，看乳白漿汁流出。
看起來簡單，其實不容易，我推了幾下手就酸的不行。第二天早飯就喝上了自己磨的豆漿。
動過手的就是格外香甜，這份參與感是任何市售品無法比擬的。
酒店還有一片菜園，番茄、辣椒、時蔬水靈靈，蜂箱置於一旁，真正的“從農場到餐桌”。目前是主理人媽媽打理着。
從很多細節之處都能感覺到主理人是完美主義，就連每一處青苔都是有專人護理的。
還有一個古意盎然的空間，是溪臺，這兒旁邊就是一條小溪。平時天晴的時候，可以在這擺上茶臺下午茶，在山谷的自然白噪音中飲茶。
也可以在很古風的SPA室，靜謐私密的空間裏，伴着淡淡的草木香過一下午。
山裏有山裏的規矩，這裏的規矩是安靜。既然來了，就把手機放下吧，聽着溪流抄經書。
如果天氣晴好，務必留意外面的夜晚。 管家告訴我，夏秋季入住的時候，在溪流邊能看到大片的螢火蟲，平時也能看見美麗的星空。
酒店本身就像個園林，隨處可漫步。山野徒步是必體驗的項目。
沿途還能偶遇小山羊，它們低頭啃着路邊的青草，見了人也不躲，只是抬起頭“咩咩”叫兩聲，又繼續埋頭喫起來，十分可愛。
嚮導是個五十多歲的姨姨，她帶我們走了後山一條沒有路牌的小路，路邊有各種她認識的植物，這是能喫的，這是能入藥的。
認識各種野生植物，瞭解它們的藥用價值，彷彿上了一堂自然課。
姨姨說她從小在這片山裏長大，有一片山頭都是她的。這種體驗，你在城市裏花多少錢都買不到。因爲它需要時間的沉澱，需要人和土地的連接，需要一種"我在這裏生活了半輩子"的底氣。
周邊玩什麼？
宿仙谷的位置，是探索青城山-都江堰世界遺產的絕佳據點。
都江堰，自駕約30分鐘。這座兩千多年的水利工程，與其說是景點，不如說是一座活着的博物館。站在魚嘴分水堤，看岷江水被一分爲二，奔騰而下，你會對古人的智慧與“道法自然”的哲學，有更直觀的震撼。
青城山，道教發源地，名副其實的“青城天下幽”。
前山道觀林立，文化深厚；後山林木幽深，清靜自然。花上大半天時間，拾級而上，在千年古樹下靜坐，感受那份“幽”與“靜”。實在體力不支，也可以索道上下，或者和我一樣在門口喝茶、放空。
如果時間充裕，還可以探訪山中的普照寺。
寺廟中古樹參天，有一棵1200歲的楨楠。寺廟香火旺盛，與香港隱世高人結緣，還有很多明星來過。不過來這需要心誠，基本上都是50度的樓梯上山。
或者前往都江堰中華大熊貓苑，離酒店非常近，遊客也相對稀少，能更近距離地安靜地觀看國寶們的憨態，輕鬆實現“熊貓自由”。對了，每天下午二點是放飯時間哦。
寫在最後
在宿仙谷的幾天，我幾乎忘了手機的存在。離開的時候山谷起了薄霧，遠山如黛。
我突然理解了什麼叫“宿仙”，不是真的要成仙，是在這裏住一晚，體驗一下神仙的日子。
這種感覺不是奢華，不是享受，是平靜。是那種什麼都不做，也不會覺得焦慮的平靜。
李子柒的視頻裏，她總是一個人，在山裏做些簡單的事。日出而作，日落而息，日子過得很慢，但很充實，宿仙谷給了我同樣的感覺。
在這裏，建築是謙卑的，匍匐于山勢；食物是虔誠的，遵從於節氣；體驗是迴歸的，指向內心。
如果你也像我一樣，喜歡李子柒視頻裏的那種生活，如果你也想體驗幾天山居日子的治癒，宿仙谷會是一個不錯的選擇。
希望後面會有更多羅萊夏朵酒店的合作。
