三伏天氣溫高，許多人愛喫冷飲、貪圖涼快，作息紊亂，往往容易讓脾胃虛弱，出現食慾不振、乏力嗜睡等問題。想在炎炎夏日裏保持好狀態，養護脾胃是關鍵。脾胃是“後天之本”，一旦脾虛了，整個人都容易虛弱疲憊。
夏天護脾養胃，建議在飲食結構上稍加調整，能事半功倍。尤其是脾胃虛弱的人，建議多喫這4樣，清淡易消化、對脾胃好。
一、多喝粥
粥是最溫和、最適合夏天的食物之一，尤其適合脾胃虛弱、食慾不振的人。比如小米粥、山藥粥、紅棗粥、藕粉糊，不僅容易消化吸收，還有健脾養胃、潤燥解暑的作用。
【五豆粥】
食材：大米 50 克，紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、豌豆各 20 克，花生 30 克，冰糖適量，清水適量。
1、提前將紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、豌豆和花生用清水浸泡 4-6 小時，大米淘洗乾淨備用。
2、把浸泡好的豆類、花生和適量清水放入鍋中，大火燒開後轉小火煮 30 分鐘，再放入大米繼續小火煮 20-30 分鐘，期間不時攪拌防止粘鍋。
3、待粥煮至濃稠、豆類和大米軟爛後，加入適量冰糖攪拌至融化，關火後燜 5 分鐘即可。
二、多喫根莖類蔬菜
根莖類蔬菜如胡蘿蔔、山藥、蓮藕、紅薯、土豆等，是天然的健脾好幫手。這類蔬菜一般性溫味甘，富含膳食纖維，既可以補脾氣、健脾胃。
【焗紅薯】
食材：紅薯 2-3 個，黃油 20 克，白糖 15 克，牛奶 20 毫升，芝士碎適量（可選）
1、紅薯洗淨擦乾，用叉子在表面扎小孔，放入預熱好的烤箱，上下火 200℃烤 40-50 分鐘至能用筷子輕鬆戳透。
2、取出烤好的紅薯從中間切開（不切斷），用勺子挖出紅薯肉，加入黃油、白糖和牛奶攪拌搗成泥狀。
3、將紅薯泥填回表皮中，表面可撒芝士碎，再次放入烤箱上下火 180℃烤 10-15 分鐘，至表面芝士融化呈金黃色即可。
三、多喫健脾類食材
夏天溼氣重，很多人會感到沒食慾、容易疲乏，這時候就要多喫些健脾的食材。如薏米、芡實、扁豆、茯苓、紅棗、蓮子，都是健脾又利溼的“食療明星”。
【紅棗薏米粥】
食材：薏米 50 克，大米 30 克，紅棗 10 顆，冰糖適量，清水適量。
1、薏米提前用清水浸泡 2-3 小時，紅棗洗淨去核（個頭大的可切小塊），大米淘洗乾淨備用。
2、將浸泡好的薏米、大米、紅棗和適量清水放入鍋中，大火燒開後轉小火煮 30-40 分鐘，期間不時攪拌防止粘鍋底。
3、待粥煮至濃稠、薏米和大米軟爛後，加入適量冰糖攪拌至融化即可關火。
四、多喫溫和補益的肉類
脾胃虛弱的人不適合喫寒涼食物，但適量喫些溫補性質的肉類，如雞肉、鴨肉、牛腱、瘦豬肉，有助於補益氣血、增強體質。
尤其是燉雞湯、煮牛肉湯、清燉排骨這類做法，溫補而不燥，脾胃弱的人可以多喫點，有利於“補中益氣”，讓人不容易“累癱”在夏天。
【蔥姜撈雞】
食材：三黃雞半隻（約 500 克），生薑、大蔥各 50 克，香菜 20 克，生抽 30 毫升，香醋 10 毫升，香油 5 毫升，白糖 5 克，鹽少許，食用油 20 毫升。
1、三黃雞處理乾淨切塊，放入鍋中加適量清水，大火燒開撇去浮沫後繼續煮 10-15 分鐘至雞肉熟透，撈出放入冰水中浸泡至涼透。
2、生薑、大蔥切細絲，香菜切段；取碗加入生抽、香醋、香油、白糖和少許鹽攪拌調成料汁。
3、將涼透的雞肉瀝乾切小塊放盤中，鍋中放食用油燒熱，放入薑絲和蔥絲爆香後，連同熱油一起淋在雞肉上，再倒入料汁，撒香菜段攪拌均勻即可。
除了喫，還要注意這3個習慣：
少熬夜：晚上11點到凌晨1點是“脾經”運作的時間，經常熬夜會影響脾胃的自我修復，造成氣血虧虛。
多去戶外曬太陽：適當運動、曬曬早上的陽光，可以增強脾陽，驅除溼氣，提振精神。
細嚼慢嚥：喫飯不急不躁，細嚼慢嚥，是最直接的護脾方式之一，能減輕消化負擔，幫助吸收。
夏天看似陽氣最盛，其實也最容易“耗氣傷脾”。尤其是喫冷飲、吹空調、熬夜、情緒波動，都會悄悄拖垮脾胃。不如從現在開始，喫得清淡一點、溫熱一點、柔和一點，配合好作息與運動，順着節氣去調養。養好“脾”，其實就是在養好整個人的“根”。#頭號創作者激勵計劃#
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