高鐵17min到,這座寶藏小城,偷偷藏了超級多美食!

由 嬉遊 發佈於 美食

'25-07-28

近期我真的一直在去各種地方喫東西,不管近還是遠,總之喫飯是第一大事。

今天的的目的地離杭州很近,高鐵十幾分鍾就能到,是週末一腳油門就能去的好地方——桐鄉


前兩天我去了趟桐鄉的濮院時尚古鎮,雖然被不少人調侃“三年古鎮”,但是我真的覺得這個古鎮挺美的,尤其是雨後,很出片。


大家說起桐鄉的第一印象確實是古鎮,除了這個很潮的濮院,大名鼎鼎的還是“古鎮界的老大哥”烏鎮。

古鎮雖然好逛,但我真的覺得桐鄉的「好喫度」被低估了!畢竟本地人會說:“烏鎮的景是給遊客看的,桐鄉的喫纔是給自家人留的。”


大家從烏鎮往市區走,不到半小時車程,興安路的麪館、大發街的粉絲煲、錢家白場的老鋪子可都藏在會被人忽視的桐鄉城區,這裏可是桐鄉人天天惦記的滋味。


麪館,兵家必爭之地


桐鄉的麪館江湖可是兵家必爭之地,整座城市隨處可見各式各樣的麪館。

桐鄉的羊肉面特別好喫,雖說夏季不是喫羊肉的最好季節,但是三伏天喝口羊湯出出汗也蠻爽的。


斌斌麪館

地址:興安路197號

時間:全天營業

興安路的麪館很多,所以也很卷,能從這條路中脫穎而出的店鋪,還是很有分量的。

這家貌似已經開了十幾年了,主打是各種各樣的幹挑面,硬是把幹挑面玩出了花。


最受歡迎的是小排幹挑面,排骨是爆炒的甜口仔排,酥軟易脫骨,外面有一層甜絲絲的醬料,比較符合江浙口味。

麪條是細細的,所以很入味,但是分量不算大,感覺男生來這裏需要加面。


如果不喜歡太甜口的,可以選擇其他的麪條,比如的黑魚乾挑面,鹹菜和芝麻簡直就是畫龍點睛的存在,整個味道層次很多。


偉國麪館

地址:復興南路店復興南路63號

時間:06:00-次日2:00

這個也是一家開了十幾年的老牌面館,相比之下沒有斌斌麪館那麼“網紅”,但是最近的熱度也不低,不少來自其他地方的遊客會驅車來喫。

現在看店裏的菜單,從經典的鱔絲面、大排面,到“網紅”青蟹面、梭子蟹面,非常非常多的種類,總有一款能對上你的胃口。

@桐鄉發佈


強烈推薦這家經典的鱔絲面,處理好的鱔段在熱油裏快速爆炒,外皮微焦內裏卻嫩得能掐出水。現炒的鱔絲鮮嫩彈牙,比較油,但是豬油的香味和鱔絲的鮮嫩交織,真的非常好喫!

麪條是細的,但是偏硬,口感很不錯。(不要糖可以提前說哦,對不愛甜口的較爲友好)


鳳珍老麪館

地址:西街6號

時間:08:00-20:00

這家是當地出租車司機推薦的,是一家開了40多年的老店,真的是很多桐鄉人的回憶,旁邊有很多學校,如果你是六中畢業的話,更是情結滿滿。

有很多人都是從小就被家長帶來店裏喫麪,長大了又帶自己的小孩來喫。


我在這裏也點了一碗鱔絲腰花幹挑面,澆頭很濃郁但是量也不算多,是一碗一碗現炒的,很香,不過也是有些甜口。

濃油赤醬將麪條裹滿了汁水特別入味,麪條真的很好喫。


杭嘉湖咬強羊肉面

地址:永興路37幢37-2一37-9號

時間:全天營業

說起桐鄉的麪條,那不得不提到羊肉面。這家咬強感覺可以說是桐鄉最火的麪館了,也是在網上火了好幾年的“網紅店”了,這家真的日常需要排隊,如果是週末來的話建議早點到哦~

門店其實就是很樸實的風格,牆上掛着簡單的菜單。


但是最引人注目的是竈臺前三口直徑達1米的大鍋,羊肉在鍋中翻滾,白色水汽裹挾着肉香撲面而來。

這個設置又能吸引食客前來,又能讓大家直觀看到羊肉燉煮的過程,蠻有意思的。


羊肉面採用的是一歲多點的湖羊,肉質比較緊實而且羶味也比較輕。這裏可以個性化選擇,可以挑肥瘦偏好。

一碗羊肉面標配2-3塊拳頭大小的羊肉,堆得滿滿當當。湯頭是這碗麪的另一大亮點,甜鹹交織中帶着一絲微辣,蠻讓人驚喜的。


煲類,夜宵快樂炸彈


煲類是桐鄉人的“快樂炸彈”,類似的餐館也是很多的,比如說深夜砂鍋煲、下飯神器桐鄉煲等等。

利華煲店(總店)

地址:復興北路河濱小區6-8號

時間:10:00-13:30,16:00-20:30

我是浙傳的朋友告訴我這家店的,在桐鄉的知名度很高。

利華已經開了很多分店了,但我建議能選總店還是選總店吧,畢竟開了快20年了,總覺得底蘊還是不太一樣的。


推薦招牌鳳爪明蝦煲哦。

鳳爪得先炸後燉,外皮皺巴巴的,咬一口肉就從骨頭上滑下來,黏糊糊的膠原蛋白粘在嘴脣上,香得直吧唧嘴。明蝦開了背,去了線,肉嫩得像蒜瓣,裹着醬汁喫,非常鮮。

配菜裏的土豆最絕,燉得粉粉的,一夾就碎,混着湯汁拌米飯,能喫三碗。


當然這裏的煲都挺好喫的,裏面的年糕軟糯入味,像什麼酸菜黑魚煲、香辣牛蛙煲、肉蟹煲都推薦的,煲的份量也很大,基本上夠3個人喫了。


大發大阿良粉絲煲

地址:鳳鳴小區大發街2號1幢S3號

時間:10:00-次日04:00

這個阿良粉絲煲還蠻有故事的,聽他說它和對街的小毛粉絲煲鬥了30年,也沒分個高下,反而都紛紛開出了分店。

喫夜宵的話,這兩家都很推薦哦,大家隨便選擇吧。


阿良家的粉絲煲湯底很好喝,聽說是用豬骨和老母雞燉出來的。

鍋底加蔬菜只要13元,葷菜價格是額外單算的,價格還是很合理的。鍋底可以選辣度,真的很不錯,要知道我在桐鄉已經喫了2天甜口菜式了。


小巷裏的炒菜館,絕!


桐鄉也有不少值得去喫的炒菜哦,都是些藏在巷尾的凹糟館子。


樂惠飯店

地址:廣福路67號

時間:11:00-13:00,17:00-19:30

這家是市區裏比較有名的炒菜館,說是桐鄉本地人的“平民食堂”也不爲過。雖說這兩年也有不少人也覺着最近口味變差了一點,不過整體還是不錯的。

店內空間略顯侷促,就是很樸實的一家小店,十多張原木餐桌緊密排列。


店內沒有菜單,大家就直接對着冰箱裏的食材點菜。

有個糖醋油條蠻有意思的。油條炸至中空蓬鬆,淋上濃稠糖醋汁,咬開時糖殼碎裂的脆響與油條的柔軟形成奇妙反差,酸甜中還帶着麪粉的焦香,基本上桌桌必點了。


這家的醬鴨也好喫,簡直就是鹹甜永動機,醬香濃郁,肉質鮮嫩,喫不膩啊根本喫不膩。超絕飯張力,真的很下飯!


李平飯店

地址:屠甸山門街南路516-518號

時間:10:30-13:30,16:00-20:30

這家離市區蠻遠的,但是從桐鄉站過去倒不算遠,大家可以考慮一下有沒有必要跑到郊區去,我當時純屬是因爲這家是「必喫榜餐廳」,我想去見識一下。


要知道在郊區有那麼一家人人稱道的老店,真的很難得,憑藉着質樸的環境和紮實的口味,這十幾年都熱度不減。


我覺得味道確實很不錯,基本不會踩雷,菜品就是簡單的江浙本幫土菜做法。

醃製好的醬鴨、臘肉掛在木架上散發着鹹香,很推薦他們家的醬鴨,甜口的醬鴨,醬汁濃甜。沒喫完可以打包回去加熱的,一樣好喫。


說在最後

若你也想嚐嚐濃油赤醬又甜口的滋味,不妨來桐鄉轉一轉。穿街走巷時,說不定哪家小館的煙火氣,就勾着你挪不動腳了。

在評論區徵求桐鄉其他私藏的美食哦~


整理一下:

/桐鄉城區美食/


麪館

斌斌麪館

偉國麪館

鳳珍老麪館

咬強羊肉面


煲類

利華煲店(總店)

大發大阿良粉絲煲


炒菜館

樂惠飯店

李平飯店


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