今天夏至,牢記:1要喫,2要戴,3不臥,4要忌,不忘老傳統

由 大廚江一舟 發佈於 美食

'25-06-21

“夏至陰生景漸催,百年已半亦堪哀。”,時間過得可真快,今天就是24節氣的夏至了。夏至節氣,作爲夏至的第四個節氣。這個時候太陽直射地面的位置,到達一年當中的最北端。也就是說今年是一年當中晝長夜短的一天,那麼這天有哪些傳統習俗呢?

今天就是夏至,天地之氣,交匯於極致,白晝被拉長至一年之最。古人觀察天象,而明事理,從而總結了“一喫、二帶、三不臥四要忌”,那麼這些傳統習俗到底是啥呢?話不多說直接給大家分享乾貨啦。

今日夏至,一要喫。

夏至飲食之道,貴在應時。這老話都說冬喫餃子,夏喫麪。夏至這天喫一碗清涼爽滑的麪條,既易於消化而且還能飽腹,那麼今天提醒大家一定要記得多喫涼麪哦。

涼麪好喫的精髓就是在涼拌汁,那麼這個涼拌汁到底怎樣做纔好喫呢?

1,首先準備新鮮的紫皮大蒜三頭,然後剁碎給他砸成蒜泥。往蒜泥裏面加入四勺陳醋,兩勺生抽,在裏面加入一勺白糖半勺精鹽。

2,好喫的關鍵一定要記得熬蔥油。蔥薑切片直接放在冷油中。然後再往裏面加入八角桂皮和香葉。用小火炸幹炸香。

3,炸好後把這個靈魂料汁直接澆在蒜泥裏面。用筷子攪拌均勻。麪條一定要記得冷水下鍋。煮至兩分鐘後立即撈出。

4,然後放在冷水中控涼。一定要記得控幹水分,然後在裏面放入黃瓜絲。再把準備好的靈魂料汁加進去。攪拌均勻就可以喫啦。

二要戴

到了夏至這天提醒大家,一定要記得帶個香草袋。夏至來臨,也就代表着蚊蟲蛇蟻開始逐漸增多。夏至帶個香草袋可以驅五蟲。

這個香袋裏面可以放一些艾葉、菖蒲、白芷,然後再放點金銀花。類似於現在的驅蚊包,出門的時候佩戴在身上或者是懸掛於帳中。可以驅散蚊蠅。家裏有老人或者是小孩的可以準備一些哦。

三不臥

“夏不臥石,冬不坐冰”,夏至這天提醒大家一定不要貪涼,臥於石階,或者是冰涼之地。像這些地方最容易使寒邪入侵了,稍微不注意就容易關節疼,所以到了夏天提醒大家一定不要臥石,即便是在室內也提醒大家不要徹夜貪涼。

家裏開空調,一定要記得防直吹。睡眠乃養陰之時,這個時候我們的身體最需要一個溫暖避風的環境了。所以家裏開空調提醒大家一定要記得開睡眠模式。

四要忌

忌衝冷水澡,大汗淋漓的時候提醒大家一定不要直接衝冷水澡。直接衝冷水澡,容易導致體內寒氣入侵。而且這個時候最容易落下病根了。

夏天是很炎熱,這個時候提醒大家我們一定要用溫水洗澡。溫水洗澡可以讓體內的汗液快速散去。同時也不傷正氣。這一點提醒年輕的朋友一定要注意。

好了,以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此其他不同的看法嗎?歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。

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