咱天天逛的菜場，看着熱熱鬧鬧全是煙火氣，可你不知道吧？這裏面藏着不少 “坑”！尤其是 5 樣常見貨，看着挺好，其實全是商家套路。我之前傻乎乎踩過好幾次雷，今天就給大夥扒明白，以後別再花冤枉錢！
一、“土雞蛋”：紅殼子不一定是真的！
咱一聽見 “土雞蛋”，就覺得是鄉下散養雞下的，營養高還香。可真正的土雞蛋產量特少，一隻雞一個月下不了幾個，哪有那麼多小攤大批量賣？
好多商販拿普通飼料蛋冒充，更過分的是往蛋殼塗色素，弄成紅通通的 “土氣” 樣，不知情的特容易上當。還有更離譜的，用回收舊雞蛋加工，蛋黃鮮得不正常，煮熟了用筷子挑彈性過頭，喫着沒蛋味！
教你辨真假：真土雞蛋殼有小斑點，摸着粗糙，蛋黃自然淺黃，煮熟後軟嫩噴香。別聽商販瞎忽悠，挑小農戶少量賣的，擺小籃子裏沒幾個的，十有八九是真的。
二、“農家大米”：別被 “無公害” 忽悠了！
“農家大米”“綠色無公害” 印在袋子上，再加上攤主吆喝 “自家種的，不打藥，飯又香又甜”，誰能不動心？
可真農家米產量有限，一家幾畝地夠自己喫就不錯了，哪能一麻袋一麻袋賣？大多是普通大米換袋子，或是陳米翻新。我之前買過一袋，煮出來沒米香，喫着硬，涼了乾巴巴的，全浪費了！
真農家米煮着有淡香，米粒大小不一，喫着綿軟甘甜。買米別聽故事，選正規渠道大品牌，至少放心。
三、“現場剝殼榴蓮”：便宜沒好貨，小心壞果肉！
榴蓮是 “水果之王”，價格不低。有些攤位擺着剝好的榴蓮肉，裝塑料盒裏賣，比整顆便宜不少，老闆還說 “剛現剝的，划算”。
可別被 “便宜” 迷惑！這些榴蓮大多是熟過頭或壞的果肉拼湊的，把壞的切掉，咱根本看不到完整榴蓮。有的還拿回收榴蓮皮蓋着，掩蓋缺斤少兩，保存還不達標，喫了容易鬧肚子。
買榴蓮還得選整顆的！看果殼顏色均勻，捏果刺有彈性，掂着沉、聞着有淡香的，準是又香又糯的好榴蓮。
四、野生菌類：顏色鮮豔別碰！有毒的你分不清
一到秋天，菜場有人賣 “野生菌”，拍着胸脯說 “早上剛採的，營養高”。那些菌子有的顏色鮮豔、模樣奇特，看着吸引人。
可大夥千萬別買！野生菌裏混着不少毒品種，有些毒素煮都煮不掉，每年都有人喫了進醫院。咱普通人根本分不清，就算老農也可能看走眼。想喫蘑菇就去超市買香菇、金針菇，安全又營養，別冒那險。
五、紅薯粉條：別貪便宜，小心添加劑！
紅薯粉條筋道好喫，做酸辣粉、燉酸菜特香。可純紅薯粉條成本高，十幾斤紅薯纔出一斤粉，價格不便宜。
不少小作坊用木薯澱粉替代，還加明礬、硼砂，讓粉條更韌更透明。這些添加劑會讓鋁殘留超標，長期喫對身體不好，老人小孩影響更大！
辨真假：真粉條一掰就斷，斷面粗糙，煮熟有焦香；假的韌性過頭，點燃冒黑煙。別貪便宜，買正規包裝的，有廠家信息、生產日期的才靠譜。
買菜挑食材看着是小事，其實跟咱息息相關。商販靠噱頭和心理戰忽悠人，咱得擦亮眼睛，別被花言巧語騙了。喫東西圖的就是安心健康，寧可少買點、多花點錢，也要買真貨好貨。希望今天說的能幫到大夥，以後逛菜場，再也不踩坑！
